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title: "Officine 2025/26 – 27 marzo – Ciemme"
description: "Viaggio nell’eccellenza manifatturiera italiana La quattordicesima tappa delle Officine 2025-2026 si tiene presso l’azienda ospitante Ciemme Alimentari di  Barletta, specializzata nella produzione di gnocchi di patate, sia tradizionali che senza glutine, con un focus sulla qualità e sull'innovazione..."
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date: 2025-08-29
modified: 2026-03-25
author: Daniele Meneghini
url: https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-27-marzo-ciemme/
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# Officine 2025/26 – 27 marzo – Ciemme

![Officine 2025/26 – 27 marzo – Ciemme](https://www.este.it/wp-content/uploads/2025/08/143-1024x410.png)

**Viaggio nell’eccellenza manifatturiera italiana**

La quattordicesima tappa delle **Officine 2025-2026** si tiene presso l’azienda ospitante **Ciemme Alimentari **di  Barletta, **specializzata nella produzione di gnocchi di patate, sia tradizionali che senza glutine, con un focus sulla qualità e sull'innovazione tecnologica.**

{tab Testimonianze aziendali}

**Attività:** produzione di gnocchi

**Fatturato**: 54,5 Milioni €

**Addetti:** 136

**Sede: **Barletta (Barletta-Andria-Trani)
 

 

 

**Attività***: Fabbricazione di motori)

**Fatturato***: 40 milioni di euro

**Addetti***: 36

**Sede**: Monopoli (Bari)

 

 

 

https://www.casillogroup.com/it/

 

**Attività**: Lavorazione di frumento

**Fatturato**: 2,3 miliardi di Euro* (gruppo)**

Addetti**: 500 (gruppo)

**Sede:** Corato (BA)

 

 

 

https://www.cestarorossi.it/

**Attività**: Costruzione di opere di ingegneria civile

**Addetti**: 706 *

**Fatturato**: 86 milioni di euro  *

**Sede**: Bari

 

 

 

 

 

**Attività**: Produzione di prodotti farinacei

**Addetti**: 350

**Fatturato**: 450 milioni di euro

**Sede**: Rutigliano (BA)

 

 

 

**Settore**: Fabbricazione di prodotti cartotecnici

**Dipendenti** : 500 (gruppo)

**Fatturato**:  120 milioni di euro  (gruppo)**

Sede**: Acquaviva delle Fonti (Bari)

 

 

 

**Attività**: Progettazione e realizzazione accessori e componentistica ad alta tecnologia per serramenti in alluminio

**Addetti**: 370

**Fatturato**: 62 milioni di € circa

**Sede**: Conversano (Bari)

 

 

 

 

https://www.technoacque.com/**Attività**: Trattamento acque industriali

**Addetti**: 42

**Fatturato**: 7 milioni di €

**Sede**: Fasano (BR)

 

 

 

**Settore**: consulenza nel settore delle tecnologie dell’informatica

**Dipendenti**: 180

**Fatturato**: 25 milioni di €

**Sede**: Parma

 

 

**Settore**: consulenza organizzativa

**Dipendenti**: 80

**Fatturato**: 10 milioni di €

**Sede**: Grisignano di Zocco (VI)

 

 

** I dati di sintesi (ateco, dipendenti, fatturato) sono stati ricavati dalla banca dati camerale www.atoka.it e si riferiscono all’ultimo bilancio disponibile.*

{/tab}

{tab Partecipanti}

**Valeria Casarano**, Ufficio Tecnico - [TECHNOACQUE](https://www.technoacque.com/)

**Massimo Labruna** - CEO – [AS LABRUNA ](https://fptindustrial.aslabruna.it/company/)

**Luca Littamé**, principal –[ CONSIDI](https://www.considi.it/)

**Mirko Menecali**, Partner e Alliance Manager – [SINFO ONE](https://www.sinfo-one.it/)

**Vincenzo Minafra**, Quality  Manager - **[CESTARO ROSSI & C](https://www.cestarorossi.it/).**

**Aldo Pisanello**, CTO & Strategy Manager - [FINLOGIC](https://www.finlogic.it/)

**Bartolomeo Antonio Palmieri** -  Amministratore Delegato – [CIEMME ALIMENTARI](https://www.ciemmealimentari.it/)

**Oronzo Renna**, responsabile produzione pasta fresca - [DIVELLA](https://www.divella.it/it/)

**Luciano Stornelli**, Chief of Innovation & Head of Change Management - [MASTER ITALY](https://www.masteritaly.com/)

**Filippo Tandoi**, CCO bakery solution and business strategy manager - [CASILLO](https://www.casillogroup.com/it/)

{/tab}

 

{tab Modalità di Partecipazione}

Le Officine prevedono incontri a porte chiuse, la cui partecipazione avviene su invito.

**Per qualsiasi informazione contattare:**

### Dario Colombo

RESPONSABILE DEL PROGETTO

[dario.colombo@este.it](mailto:dario.colombo@este.it)

{/tab}

{tab Tutte le tappe}

[26 settembre – Sp Riseria](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-sp-spa-riseria/)

[17 ottobre – Surgital](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-17-ottobre-surgital/)

[24 ottobre – RCR Cristalleria Italiana](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-24-ottobre-rcr-cristalleria/)

[31 ottobre – Persico](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-31-ottobre-persico/)

[14 novembre – Mion](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-14-novembre-mion/)

[5 dicembre – Saati](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-5-dicembre-saati/)

[23 gennaio – Galletti](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-23-gennaio-galletti/)

[30 gennaio - Minoronzoni](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-30-gennaio-minoronzoni/)

[13 febbraio – Roncadin](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-13-febbraio-roncadin/)

[27 febbraio - Gruppo Saviola](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-27-febbraio-gruppo-saviola/)

[6 marzo – Diesse](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-6-marzo-diesse/)

[13 marzo - Casalgrande Padana](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-13-marzo-casalgrande-padana/)

[20 marzo – Coelmo Spa](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-20-marzo-coelmo/)

[27 marzo – Ciemme Alimentari](https://www.este.it/incontro/officine-2025-26-27-marzo-ciemme/)

{/tab}